山はすっかり真っ白になりました冬はもうすぐそこですね

さて、今年もこの時期がやってまいりました

おいしい信州りんごが大量に届きましたよ～

信州に来てからすっかりりんごにも詳しくなってきました

地元関西に住んでいるころは「りんご」といえば「りんご」・・・
品種がいろいろあるのは知っていましたが特に気にしたことはありませんでしたが、信州に来てから「りんご」を見たり食べたり「りんご」とふれあう機会が多くなってからは、品種の違いや収穫し市場に出回る時期などがだんだんとわかるようになってきました

「りんご」って奥深いですよね～

品種などによって、味や固さ色など特徴があってそれぞれちがったおいしさがあるのです

さて、今回はジャム用としては最も定番の「紅玉」をつかって早速ジャム作りを行いました

できあがったジャムは、朝食のパンと一緒にお出しするジャムはもちろん、お料理やデザートにも大活躍してくれますよ～
お持ち帰り用の瓶詰もご用意しておりますので、是非信州の冬の味覚をお楽しみくださいね

昨日からの寒波でスキー場が一気に真っ白になりました

ペンションの周りもガラリと冬の景色に様変わりです

白馬五竜スキー場では約５０センチの積雪で、早速「圧雪車」も登場していたようですよ～

昨年、一昨年に続き今年も早期のスキー場オープンに期待がかかりますね

明日からは少し寒波も緩くなるそうですが、この先の天候の変化に注目ですね