こんばんは

本日の白馬村は朝から勢いよく雨が降り、あいにくのお天気となりましたが、夕方頃には雨もやみ、クーラーでもついているのかと錯覚するほど涼しい夜となっております

夏の白馬は、信州の特産品「ブルーベリー」の収穫時期となり、いくつかのブルーベリー農園が収穫体験を実施しております

先日、そのなかのひとつ「白馬山麓植物園」でブルーベリーの摘み取りを行ってきました

「白馬山麓植物園」は白馬の山側より少し離れたところに位置しているため、北アルプスの山々を見渡すことができ、とてもいい景色の中のんびりとブルーベリー摘みを楽しむことができます

当日は少し雲がかかり、残念でしたが・・・

「白馬山麓植物園」のブルーベリー園はまったくの無農薬で作っている「安心・安全」のブルーベリーが収穫できます　⇒　白馬山麓植物園

収穫してきたブルーベリーはペンション『くるみ』でジャムやデザートにドンドンご提供していきますので、是非夏の白馬の味をおたのしみくださいね

こんばんは

本日の白馬村は、朝から快晴でしたが夕方頃に突然のスコールものすごい勢いの雨と雷が響き渡り道路は川のように水が溢れていました
しかし現在はまたお天気も落ち着き、涼しい夜となっています

夏シーズンを間近に迎え準備もあわただしくなってきました今日このごろですが・・・
本日は今が旬の新鮮な信州産の「あんず」を仕入れたので、早速ジャム作りに取り掛かりました

きれいに洗って種を取り、たっぷりのお砂糖をあわせて鍋でグツグツ・・・グツグツ・・・

だんだんととろみが出てきたら完成ですとても色彩かな「あんずジャム」が出来上がりました

甘酸っぱくて酸味がほどよい「あんずジャム」はパンとの相性もバッチリ

ペンション『くるみ』での朝食にパンと一緒にどんどんご提供していきますので、是非信州の旬の味をお楽しみくださいね